Украинский еврейский комитет - международная организация, созданная группой влиятельных украинских евреев, членов парламента, бизнесменов, активистов общественных организаций в ответ на рост антисемитизма и ксенофобии в Украине и во всем мире. Комитет является общественной организацией, которая выступает в защиту интересов еврейской общины Украины и еврейских общин мира, против антисемитизма и ксенофобии, в защиту прав каждого человека в независимости от его вероисповедания и происхождения, цвета кожи и национальности, в защиту принципов демократии, а также в поддержку Государства Израиль.

Комитет считает своей целью сохранение и развитие гражданских прав и свобод и будет делать все от него зависящее для торжества принципов толерантности и для укрепления принципов демократии в Украине и во всем мире.

УЕК ставит перед собой задачу стать признанным органом для выработки коллективных решений и максимальной концентрации ресурсов еврейской общины Украины. Когда события в Украине, Израиле или где-либо в мире влияют на еврейскую общину, УЕК анализирует происходящее, обеспечивая связь между еврейской общиной и правительством Украины и других стран, определяет позицию и ответы.